嘉华集团于80年代正式进军酒店业，旗下的香港仕德福酒店国际集团及美国Stanford Hotels Corporation，在香港、澳门及美国全资拥有及经营的酒店逾20间，客房数目近10,000间。

集团的旗舰海景嘉福酒店于1981年开幕，是香港首家引进星级评级制度的五星级酒店，时至今天已成为尖沙咀酒店区的地标。总部设于美国三藩市的Stanford Hotels Corporation，以连锁专营方式与世界知名酒店品牌合作，在美国经营十多间酒店，包括万豪、希尔顿、Doubletree和喜来登酒店集团等，为全美国第12大酒店业主集团，声誉卓著。